Online-handel Lebensmittel

Erhöhte Nachfrage beim Online-Lebensmittelhandel durch Coronavirus

Da die Menschen zunehmend gerne von zu Hause aus bestellen, expandiert der Onlinehandel weltweit. Dies hat dazu geführt, dass immer mehr Menschen auch Ihre Lebensmittel online bestellen und sich bis vor die Haustür liefern lassen.

Da die Menschen sich aktuell vor SARS-CoV-2 schützen möchten, hat die Nachfrage nach Online-Lebensmitteleinkäufen in den letzten Wochen weiter zugenommen. Dies ermöglicht es den Menschen, Lebensmittel zu erhalten, ohne ihr Haus zu verlassen und sich im Supermarkt einer möglichen Infektion auszusetzen. Das bedeutet aber auch, dass sich die Verbraucher darauf verlassen können müssen, dass die gelieferten Produkte sicher und von hoher Qualität sind.

Damit Sie den Überblick über die gesetzlichen Anforderungen im Online-Lebensmittelvertrieb behalten, unterstützt Tentamus E-Commerce Sie mit folgenden Services:

 

  • Validierung der Kühlkette: Wir unterstützen Sie bei der Planung und Optimierung Ihrer Kühlkette nach DIN SPEC 91360. Außerdem beraten wir Sie über die optimalen Menge an Kühlmitteln und Isoliermaterial usw. Es werden Simulationen durchgeführt, bei denen die Kühlkette in unseren Klimakammern nachgebildet wird, um diese zu prüfen und zu optimieren. Weiterhin können Tests durchgeführt werden, bei denen Worst-Case-Szenarien abgebildet werden, um die Wirksamkeit der Kühlkette auch in diesen Situationen zu prüfen.

 

  • Mystery Shopping: Wissen Sie wie Ihre Produkte beim Kunden ankommen? Das überprüfen wir innerhalb einer objektiven und verdeckten Kontrolle – für sichere Lebensmittel und zufriedene Kunden. Wir geben eine Bestellung für Ihr Produkt auf und bewerten die gelieferte Ware objektiv auf ordnungsgemäße Verpackung, Beschädigungen und Qualität aus der Sicht des Verbrauchers. Dabei wird auch darauf geachtet, ob alle Informationen über das Produkt korrekt und vollständig sind. Basierend auf unseren Erkenntnissen helfen wir Ihnen bei der Erstellung eines individuellen Testplans, der festlegt, welche Parameter für die Optimierung Ihres Produktes besonders wichtig sind.

 

  • Online-Kennzeichnungsprüfung: Wir überprüfen die Kennzeichnungen Ihrer Produkte im Onlinehandel. Wer Lebensmittel über das Internet verkaufen möchte muss dem Kunden gemäß Artikel 14 der LMIV über den Fernabsatz, vor Abschluss des Vertrages den gleichen Informationsgehalt zur Verfügung stellen, den er auch im stationären Handel bekommen würde. Verbraucherverbände und öffentliche Institutionen überprüfen diese Kennzeichnungspflicht und mahnen die Händler bei Verstößen ab. Damit es nicht so weit kommt, unterstützen wir Sie.

 

Unsere Online-Kontrollen umfassen:

 

  • Deklarationsprüfung gemäß LMIV
  • Prüfung der Produktabbildungen
  • Kennzeichnungsprüfung gemäß Öko-Verordnung
  • Zusatzstoffe nach Zusatzstoffzulassungs-Verordnung
  • Deklaration gemäß Nahrungsergänzungsmittelverordnung
  • Health-Claim-Verordnung

 

Wir können Ihnen diesen Service dank unseres internationalen Netzwerkes an qualifizierten Laboren anbieten und beraten Sie gerne.

Kontaktieren Sie unsere Expertin Nicole Schröer für weitere Informationen:

Nicole Schröer
nicole.schroeer@tentamus.com

Tentamus Labor in Ihrer Nähe