Olivenöl

Lebensmittelbetrug bei Olivenöl

Neue Methode zur Herkunftsbestimmung von Olivenöl   Olivenöl erfreut sich immer größerer Beliebtheit und genießt den Ruf, besonders gesund für Jung und Alt zu sein. Italien kommt vielen als erstes in den Sinn, wenn es um hochwertiges, naturbelassenes und authentisches Olivenöl geht. Tatsächlich ist aber nicht immer das drin, was auf dem Etikett steht. Im
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Analyse von Tee und Gewürzen auf Pyrrolizidinalkaloiden

BfR empfiehlt Reduktion der Pyrrolizidinalkaloidgehalte in allen Lebensmittelgruppen Grenzwerte werden auf EU-Ebene diskutiert

In seiner aktuellen Stellungnahme 026/2020 des BfR vom 17. Juni 2020 zu Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Lebensmitteln beschreibt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zum einen die bisherige erfolgreiche Senkung der PA-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln wie z.B. verschiedene Tees, empfiehlt gleichzeitig aber, weiterhin an den Bemühungen zur Reduktion der PA-Gehalte festzuhalten. Es ist daher für Unternehmen, die
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food-supplement-omega-3

Kennzeichnung & Prüfung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren

Verbraucher haben eine Vielzahl von Möglichkeiten, ihre tägliche Omega-3-Aufnahme zu decken. Während eine ausgewogene Ernährung eine Option ist, können Omega-3-Fettsäuren auch über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden, die Fisch-, Algen- oder Lein-/Rapsöl enthalten. Zu den Nahrungsmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, gehören fetter Fisch (z.B. Makrele oder Lachs), Walnüsse und Pflanzenöle. Pflanzenölen, die besonders reich an Omega-3-Fettsäuren
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Mineralwasser-Analysen-bilacon

Mineralwasser: Welche Anforderungen muss es erfüllen?

Mineralwasser hat den Ruf, rein und mit Mineralien angereichert zu sein. Diese Reinheit ist darauf zurückzuführen, dass es aus sehr tiefen und gut geschützten Quellen gewonnen wird, die einer Mindestbehandlung unterzogen werden und für Stoffe, die in der Nähe von Grundwasserquellen verwendet werden, unzugänglich sind.  Dennoch ist es wichtig, dass Mineralwasser regelmäßigen Kontrollen unterzogen wird,
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Baby Tee

Zuckerverbot in Baby-Tees – was bedeutet das?

Die rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel sorgen für sichere Lebensmittel auf dem Markt. Produkte, die für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind, sind noch strikter reglementiert, da Säuglinge und Kleinkinder besonders geschützt werden sollen. Dies wurde kürzlich auf einer Sitzung des deutschen Bundesrates dargelegt und führte zu einer neuen Verordnung, die die Verwendung von Zucker, Honig, Fruchtsaft,
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Tentamus_Online_Shop_DE

Tentamus Group eröffnet eigenen Online Shop!

Die Tentamus Group möchte Ihren Kunden in jeder Hinsicht den bestmöglichen Service bieten. Dazu gehört auch, Ihnen unsere Dienstleistungen so zugänglich wie möglich zu gestalten. Aus diesem Grund haben wir einen Online Shop für Sie eröffnet. Gerade in Zeiten des Coronavirus möchten wir Ihnen so einen unkomplizierten und schnellen Zugang zu unseren Produkten bzw. Dienstleistungen
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Quant Qualitätssicherung Logo

Quant Qualitätssicherung GmbH integriert Tentamus Academy

Die Quant Qualitätssicherung GmbH erweitert seine Geschäftsfelder weiter und integriert die neu gestaltete Tentamus Akademie mit einem Schulungsraum in Martinsried. Ziel der Erweiterung ist es, die verschiedenen Themenbereiche anderer Tentamus Standorte gemeinsam zu bündeln und als erweitertes Portfolio den Nutzern am Markt zur Verfügung zu stellen. Durch die Corona-Krise wird jetzt außerdem bei Bedarf das
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Analyse der Authentizität von Bienenwachs, Labor QSI

Bienenwachs

Bienenwachs im Allgemeinen Bienenwachs ist ein Naturerzeugnis, das durch die Wachsdrüsen von Baubienen zum Aufbau ihrer Bienenwaben genutzt wird. Als wertvoller Rohstoff findet es Verwendung in der Kerzen-, Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie (E901) sowie als essentieller Bestandteil in der Herstellung von Mittelwänden für die Bienenzucht. Trotz über 300 verschiedenen Bestandteilen lässt sich die Zusammensetzung von
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MDR

Medizinprodukteverordnung auf 2021 verschoben

Die Ersetzung der Richtlinie über Medizinprodukte (MDD) durch die Verordnung über Medizinprodukte (MDR) wurde auf den 26. Mai 2021 verschoben. Diese Verzögerung ist auf die COVID-19-Pandemie zurückzuführen, um Herstellern bei der Produktion von Medizinprodukten, die zur Bekämpfung des Coronavirus beitragen, zu unterstützen. Die Umsetzung der MDR-Vorschriften würde von den Herstellern medizinischer Geräte erhebliche Änderungen im
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Ketchup

Ketchup-Tests vor der Grillsaison

Wenn die Grillsaison näher rückt, beginnen die Menschen, sich nach einer Ketchup-Beilage zu sehnen, die zu ihrem Fleisch passt. Ketchup kann jedoch eine Vielzahl von Substanzen enthalten, für die es gesetzlich geregelte Grenzwerte gibt. Zu diesen Substanzen gehören Pestizide, Schimmelpilzgifte und Ergosterin. Neben den oben genannten Substanzen enthält Ketchup auch Lycopin. Hohe Mengen an Lycopin
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